前陣子因為疫情有好一段時間都不能出門
也開始變得很喜歡自己做料理擺盤，在家享受自己的儀式感

一放面也是隨著現代人忙碌，講求快速、方便
也越來越多人都有健身的習慣，因此舒肥料理真的越來越常見
今天阿偷就來跟大家分享最近選用的食材，是透朋友推薦 :「餓貳市場」
☛ 他們家的官網連結 https://sousvidemarket.cyberbiz.co/

什麼是舒肥烹煮呢?
簡單來說是先將食材放入袋中，透過真空密封
再將袋子放入熱水讓食材熟成，利用這樣的真空低溫長時間加熱
讓肉質達到軟嫩多汁外，一方面的好處也是能保留較多的營養素喔!

每一份料理背後，都會記錄成分、來源等
也會告知消費者食用的方式，大家可以非常放心，( 都是採用台灣產地~~)

食用方法如下:
1.即食:將雞胸肉放置冷藏退冰，即可享用
2.香煎:先用水將雞胸肉退兵後，於平底鍋熱鍋，煎至金黃
3.微波:建議取處包裝後，進行微波30~40秒
4.隔水加熱:前一晚先退冰，放置水溫約55度的熱水，靜待10分鐘

接下來和你們分享這幾天享用的料理口味

這是某天消夜享用雞胸肉-乒乒乒中華麻辣 🍖
烹煮方式是當天收到貨先用常溫水將肉退冰、
接著用溫度約55度的熱水隔水加熱

吃起來非常辣，但感覺是麻麻的不會感覺太刺激
很適合喜歡吃辣和重口味的你

這是某天早餐享用的口味-原味包心瓜瓜雞 🍖
烹煮方式是前一晚先將雞胸肉放置冷藏退冰、
隔天雞胸肉切塊後搭配著生菜享用，再考一片吐司
前後花不到10分鐘，就輕鬆完成我的早餐。

最特別的是雞胸肉內餡還包地瓜，你們沒看過吧!!
真的超級特別也超好吃，而且肉塊這麼大塊竟然才賣88元
比很多超商、賣場便宜之外，肉吃起來完全不柴