Stacey生活．美食旅行

｜讓我來告訴你們，如何花小錢在家也能輕鬆過著低調奢華般的享受~~~~｜

北漂的我又不太會下廚常常只能外食族，這次認真要來跟大家展現我的廚藝,(笑)
還記得之前和朋友玩廚藝大賽，當時連絲瓜蛤蜊都煮不好，被笑了很久很久
這次你們一定想不到，我也能煎出看起來令人垂涎三尺的牛排吧

阿偷這次選用的品牌食材，是在網路上發現的低溫舒肥專家  :「77食管家」
☛ 懶人包直接先給你們，他們家的官網連結 https://77butler.1shop.tw/

會這麼深得我心、令我如此吸引的原因，就是來自於它完全不需要繁瑣的前置作業，
只需要會按按開關按鈕，用最簡單的方式也能讓阿偷在家過著很奢華的生活，

看你們是喜歡用微波加熱、氣炸鍋 ，或是要煎都不是問題，作法都非常容易簡單上手
而且店家還會很貼心的在盒子裡面附上料理說明呢!? 相信連我都會了，你們肯定也不用太擔心啦 ? (笑)

原本以為冷凍牛排都會因急速冷凍過，而多少影響牛排原本的肉汁流失、
使常常在家料理冷凍牛排的肉質吃起來永遠都是柴柴的，
不僅影響肉質的彈性、也常造成牛肉無香甜味，最後只能靠添加佐料提味。

沒想到 77食管家 他們利用了專業低溫舒肥的技術與獨家研發配方，
每份料理都經過了1-2小時的恆溫調理，而使肉質還保留住它原有的口感。 

光是看牛排在鍋子上滋滋作響的樣子，還有散發出非常誘人的香氣
就讓我直流口水，忍不住想直接偷吃幾口 🤤 🤤 🤤

不過為了招待難得來家裡造訪的朋友，
阿偷這次當然不只料理了一種，我就順便來一一替大家開箱介紹

在開箱以前，我還是一定要跟大家介紹一下菲力有多麼的特別珍貴，
特地上網找了一張牛肉的部位圖直接說明，就是圖上腰內肉那一小小區塊啦
這樣應該可以看的出來這食材有多麼珍貴了吧
就是說一隻800公斤的牛，只能取出4公斤的肉是菲力牛肉 !!阿~~~~

而這一部位也是牛最少運動到的部位，所以也是牛吃起來最嫩的地方
且油脂含量低、瘦肉多、沒有筋、嚼感也較佳，因此不論大人、小孩皆適宜享用
只是大家還是要注意不要煎太熟、不然全熟的肉質會太硬。

#舒肥菲力骰子牛-
購買一盒就能擁有四種口味的骰子牛，
四川麻辣、泰式酸辣、泰式咖哩、日式秘藏   通通一次滿足你的味蕾

四川麻辣是這四種口味當中，阿偷我個人較偏愛的
吃起來也是當中口味最重的也最辣的，但他的辣其實只是帶著花椒的麻但又不會真的太辣,很夠味

再來喜歡的是日式秘藏，帶著芝麻的香氣，獨特的醬汁，使肉質吃起來鮮甜鮮甜的，我滿喜歡

而泰式酸辣及泰式咖哩，這兩種口味對我來說也是滿特別的，
泰式咖哩帶有椰奶的香氣；而泰式酸辣則是採用蝦醬、魚露搭配香茅檸檬
這兩種獨特的口感、絕對不同以往我們平常吃到原味牛肉，也很值得大家嘗試看看

#厚切菲力牛排
厚切三公分的厚度，沒想到我也能輕鬆的烹煮上手
只需要兩面輪流30秒煎至焦黃即可，吃起來的肉質非常鮮嫩，
厚度也非常剛剛好，使吃在嘴的口感更有嚼勁
再搭配著自行準備的酒，簡直人間美味，輕輕鬆鬆就能在家享用高檔料理

#菲力法式小羔羊煎排

其實阿偷我個人本來就沒有很喜歡吃羊肉，
因為羊肉給我的印象就是每次都有一股濃濃的腥C味
但我沒想到最後這三種料理當中，我最喜歡的卻是小羔羊肩排，這是真的阿~

所謂的小羔羊就是指出生一年內的羊，也因為生長周期較短，
因此小羔羊的腥膻味就會偏淡，而肉質也會較嫩較有彈性，真的意外的好好吃阿~~ 

你們看我吃的多開心，手都直接拿起來啃了 哈哈哈 
 

總之，這次的廚藝表現，個人非常滿意(笑) 
重點是每道料理都花不到我五分鐘的時間，
還能有閒暇之餘洗洗水果、用空閒時間再炸了薯條
真的用非常快速的時間，就做出一桌好菜好好招待我的朋友

加上最近天氣又冷常常不想出門，也不想還要叫外送時又煩惱吃什麼
因為有了這些真的非常方便，讓即使不太會煮飯的我，
就算在家也能讓自己過得如在餐廳般的享受啦~~~

現在他們官網好像還有優惠，不要說沒告訴你們，
☛再一次懶人包給你們，77食管家 官網連結 https://77butler.1shop.tw/