今天要來開箱來自近鐵餐飲鰻料理江戶川的宅配商品
   1+1組合鰻魚系列兩種風味  

但在開箱之前也想跟大家分享
其實近鐵餐飲鰻料理 江戶川，是一家位於在日本的鰻魚飯老店，
在台灣也有設立分店，就位於中山區中山北路一段105巷14號1樓
若想要在餐廳細細品嘗享受鰻魚飯的朋友，
不妨也能直接前往店裡用餐，
畢竟最經典的道地日本鰻魚飯吃法就是一鰻三吃啊~
 

後來可能因為前陣子受疫情影響,
店家日前更是推出了，蒲燒鰻真空包宅配，
讓喜歡自己在家料理的朋友，也能輕鬆直接透過網路訂購寄送
把餐廳的美味帶回家裡。 (購買連結 https://s.ccat.com.tw/W/995 )

 

現在就來和大家開箱分享，我們的真空包裝1+1組合品嘗蒲燒、白燒二種風味
店家在冷凍寄送的包裝上也是相當細心，是選用厚實的保冷材質保護食品
接著春節也即將到了，若大家想拿來送禮，店家也有推出禮盒組合可選擇喔!!

這次開箱的 真空包裝1+1組合鰻魚，
打開來不得不說真的很實在，
這鰻魚長度相當等於我們使用的鋁箔包裝了
拿來送禮，我想也真的很有誠意吧!!!

大家收到宅配的鰻魚也不用太擔心不知道怎麼料理
都會附上料理方法，我想連我都會煮了，你們應該也是輕輕鬆鬆

首先就先分享，我選用的 白蒲燒的料理方法，
因放置冷凍，所以拿出來時 step1: 先放入熱水解凍

Step 2. 依個人需要等分切好

step3: 煎鍋熱鍋後抹上薄薄一層食用油，小火加熱再放入白燒鰻，
           並改用中大火將鰻魚兩面各煎烤2~3分鐘

step4 : 將魚肉煎到有點金黃色香酥時，就可以了
            若是擔心有腥味，可自行再淋上少許清酒或米酒 ( 個人覺得還好所以沒有淋 )

畢竟白燒鰻要吃就是吃它原汁原味無添加的風味，
但若是想品嘗一點味道，再組合包裡也有提供 三種醬料 (芥末椒鹽、山葵、醬油)

其中個人最喜歡的是芥末椒鹽,只需沾取一點點椒鹽，
細細品嘗魚肉本身的鮮度,就非常香非常好吃了，
每一塊魚肉也相當厚實，像這種外皮焦黃酥脆,但魚肉內軟的口感,
很值得大家自己在家料理試試

接著蒲燒鰻魚的料理方法，因白蒲燒再使用煎鍋，，
因此蒲燒鰻魚解凍後，我則選擇最簡單的方式，
直接放入烤箱 用220的溫度，烤3～4分鐘，

你們看!!!! 這油油亮亮的鰻魚,是不是讓人看了垂延三尺!!

雖然加熱過的鰻魚，可能不像在餐廳裡經過專業燒烤出來的香氣，
但以這個鰻魚的厚度，以及它獨門醬汁的風味，
能在家享受這樣的美食，已是相當滿足

而且隨時在冰箱放個幾包蒲燒鰻魚
能在家隨時想吃，就拿出來加熱即可享用，也是一件很幸福的事啊!!
 

還在想過年要煮什麼料理嗎?
不妨嘗試看看這次的宅配分享吧!!!

連結 https://s.ccat.com.tw/W/995 )，
肯定會受到大家喜愛:)